เรียนทำเค้ก สอนทำเค้ก เรียนทำเบเกอรี่ สอนทำเบเกอรี่ เรียนทำขนม สอนทำขนม เรียนทำขนมปัง สอนทำขนมปัง โรงเรียนสอนทำเค้ก สถาบันสอนทำเค้ก โรงเรียนสอนทำเบเกอรี่ สถาบันสอนทำเบเกอรี่
02-0054155 , 02-8877026 , 089-8970478

เรียนทำแยมโรล

Roll Cake ถ้าพูดชื่อนี้เราอาจจะไม่คุ้นเคย แต่หากบอกว่ามันคือแยมโรลที่มีไส้เป็นแยมหรือครีม เราคงจะคุ้นเคยชื่อนี้กันเป็นอย่างดี Knowhowbake มีความภูมิใจนำเสนอผลงานระดับพรีเมี่ยม 3 เมนูซึ่งเราได้คัดสรรเมนูเค้กโรลที่กำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ประกอบด้วย Yule Log (cake) หรือ Christmas Chocolate Log โรลเค้กรสช็อกโกแลตที่คุณสามารถเติมแต่งจินตนาการของคุณในธีมคริสมาส Four Season Roll โรลเค้กที่รวมผลไม้ 4 ฤดูไว้ในเค้กตัวเดียวกันให้คุณได้สัมผัสกับผลไม้หลากหลายชนิดชนิดกับเนื้อเค้กโรลสูตรลับเฉพาะ Knowhowbake รับรองได้ว่าคุณจะลืมเค้กโรลในแบบเดิมๆไปเลย Paint Roll มาวาดรูปบนเค้กกันดีกว่่า! เค้กโรลที่ให้คุณได้สร้างสรรค์โรลเค้กโดยการวาดลวดลายต่างๆตามแต่จินตนาการต้องการ!

Log & Roll Cake | เรียนทำโรลเค้ก

BAR2

คอร์ส Log & Roll Cake จะเรียนทำโรลเค้กทั้งหมด 3 ชนิด ซึ่งจะแต่ละชนิดก็จะมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นตัวเนื้อเค้ก หรือ ตัวครีมที่ใช้ ซึ่งหากสามารถทำทั้ง 3 สูตรนี้ได้การพัฒนาต่อยอดไปเป็นโรลตัวอื่นๆก็ไม่ใช่เรื่องยาก เรื่องหาสำคัญในคอร์สเรียนนี้จะเน้นเรื่องของการอบตัวเค้ก ซึ่งมีความสำคัญมากหากอบไม่ดีจะทำให้ม้วนได้ยากหรือทำให้แตกได้ การม้วนโรลก็เป็นอีกขึ้นตอนที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษหากไม่รู้เทคนิคในการม้วนเค้กโรลก็มีโอกาศที่จะแตกได้

BAR11

หลักสูตร | Log & Roll Cake | เรียนทำโรลเค้ก
ประเภท | เพสตรี้
ระดับ | ปานกลาง

จำนวนนักเรียน | 2-6ท่าน
วันที่เรียน | เรียนตามตารางเรียน (ดูตารางเรียน)
ระยะเวลา | 1 วัน 10.00-17.00น. 
ค่าเล่าเรียน | 5,500 บาท

bar1

  • Log Christmas Cake
  • Four Season Roll Cake
  • Paint Roll Cake

BAR3

เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ทั้งในทางทฤษฎีและปฎิบัติเกี่ยวกับการทำโรลเค้กและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ได้จริงในการประกอบอาชีพและงานอดิเรก 

BAR4

1. ภาคทฤษฎี

  • เรียนรู้ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับโรลเค้ก
  • เรียนรู้ลำดีบขั้นตอนในการทำโรลเค้ก
  • เรียนรู้อุปกรณ์และวัตถุดิบในการทำโรลเค้ก

2. ภาคปฎิบัติ

  • เรียนรู้การผสมเนื้อสำหรับโรลเค้ก
  • เรียนรู้การอบโรลเค้ก
  • เรียนรู้วิธีการทำฟิลลิ่งรสชาติต่างๆ
  • เรียนรู้เทคนิคการม้วยโรลเค้กให้มีความสวยงาม
  • เรียนรู้เทคนิคการทำลายๆบนตัวโรลเค้ก
  • เรียนรู้เทคนิคการตกแต่งให้มีความสวยงาม

 

BAR5

  • ลักษณะคลาสเรียนเป็นแบบกึ่งส่วนตัวจำกัดจำนวนนักเรียน 2-6ท่านต่อคลาสเท่านั้น
  • คลาสเรียนเริ่มสอนตั้งแต่พื้นฐานการเลือกส่วนผสม และการใช้อุปกรณ์พื้นฐาน ผู้ที่ไม่มีพื้นฐานด้านการทำขนมมาก่อนสามารถเรียน
  • รู้ได้อย่างง่าย
  • คลาสเรียนแบ่งออกเป็นภาคภาคทฤษฎี 1-2 ชั่วโมงแรก และภาคปฎิบัติ 5-6 ชั่วโมงหลัง
  • นักเรียนได้รับชุดอุปกรณ์ และ วัตถุดิบ 1 ท่านต่อ 1 ชุด แยกกันอย่างชัดเจน
  • นักเรียนทุกท่านได้รับการลงมือปฎิบัติเองในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การชั่งตวงส่วนผสม อบขนมจนเสร็จสิ้นสมบูรณ์พร้อมรับประทาน โดยมีอาจารย์เชฟควบคุมดูแลอย่างใกล้ชิด

BAR6

  • ผู้มีความสนใจและความหลงไหลในการทำเบเกอร์รี่และขนมอบ
  • ผู้มีความต้องการเปิดกิจการ และเจ้าของกิจการที่เกี่ยวข้องเบเกอร์รี่และขนมอบ เช่น ร้านเบเกอร์รี่ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร โรงแรม โรงงานผลิตเบเกอร์รี่และขนมอบ เป็นต้น 
  • ผู้มีความต้องการประกอบอาชีพเป็น เพสทรี เชฟ (Pastry Chef) หรือสำหรับเพสทรี่
  • เชฟที่ต้องการฝึกทักษะเพิิ่มเติมเพื่อพัฒนาศักยภาพและต่อยอดในการทำงาน
  • เด็กอายุตั้งแต่10ปีขึ้นไปผู้่่มีความชื่นชอบด้านการทำขนม และผู้ปกครองมีความต้องการสนับสนุนการฝึกทักษะพื้นฐานเพื่อต่อยอด เป็นทักษะความสามารถพิเศษ รวมไปถึงพื้นฐานการใช้ชีวิตและอาชีพในอนาคตของน้องๆ
  • องค์กรที่เกี่ยวข้องกับเบเกอร์รี่และขนมอบท่ีมีความต้องการพัฒนาบุคลากรในองค์กร เช่น ร้านเบเกอร์รี่ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร โรงแรม ผู้ผลิตหรือจำหน่ายเบเกอร์รี่และขนมอบ ผู้ผลิตหรือจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอร์รี่และขนมอบ สถาบันการศึกษาที่จัดคลาสเรียน การทำเบเกอร์รี่และขนมอบ

BAR7

เชฟสอนทำเบเกอรี่

 

 

 

BAR8

เรียนทำแยมโรล

สอนทำแยมโรลญี่ปุ่น

สอนทำแยมโรล

BAR10

cont2

BAR9

cont 

ดูตารางเรียน

สมัครเรียน