โรงเรียนสอนทำเบเกอรี่และขนมอบสำหรับผู้สนใจการทำเบเกอร์รี่และขนมอบ สำหรับทุกเพศ ทุกวัย ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานก็เรียนได้

เรียนทำขนม แบ่งจ่ายสบาย ทุกคอร์ส ทุกบัตร 0%

หากมีคำถาม ผู้เชี่ยวชาญของเราจะคอยให้บริการตอบคำถามของคุณทั้งหมด เพียงโทรหาเราที่ 02-8877026

Basic Bread | ขนมปังขั้นพื้นฐาน

คลิกเพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

คลิกเพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

เรียนเบเกอรี่ออนไลน์

เรียนทำขนมปัง

รายละเอียดคอร์ส Basic Bread เรียนทำขนมปัง ขั้นพื้นฐาน

หลักสูตรสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนทำขนมปังให้มีความสวยงาม โดดเด่น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ปรับแต่งเทคนิคการออกแบบตามเทรนด์ของขนมปังยอดนิยม ในปัจจุบัน ผู้เรียนจะได้รับการปูพื้นฐานหลักการของการทำขนมปังแบบเนื้อนุ่ม เรียนรู้การทำงานแบบเป็นกระบวนการตั้งแต่เริ่มเตรียมอุปกรณ์ ไปจนถึงการตกแต่งขนมปังให้สวยงามด้วยเทคนิคต่างๆ เช่น การทำลายขนมปัง การขึ้นรูปขนมปังหลายๆแบบ เพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับขนมปังด้วยลูกเล่นมากมาย อีกทั้งเติมเต็มด้วยเทคโนโลยีทันสมัยในการผลิตขนมปัง ไม่ว่าจะเป็นการใช้เครื่องผสมแป้งแบบเกรียว ตู้หมักแป้งระบบไอน้ำ เข้ามาใช้ในการผลิตขนมปัง ถ่ายทอดประสบการณ์จาก Baker จากโรงแรมชั้นนำของประเทศ

เกี่ยวกับคลาสเรียน

หลักสูตร | Basic Bread ขนมปังขั้นพื้นฐาน
ประเภท | ขนมปัง
ระดับ | ขั้นพื้นฐาน

จำนวนนักเรียน | 2-6ท่าน
วันที่เรียน | เรียนตามตารางเรียน (ดูตารางเรียน)
ระยะเวลา | 1 วัน 10.00-17.00น. 
ค่าเล่าเรียน | 4,900 บาท (ยินดีรับบัตรเครดิตและเดบิต ไม่มีค่าธรรมเนียม / เริ่มผ่อนชำระ 490บาท/เดือน 0% นานสูงสุด 10 เดือน อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม )
สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับ |
 – คลาสเรียนปฏิบัติตามเวลาที่กำหนด
 – วัตถุดิบ อุปกรณ์ สำหรับใช้ในคลาสเรียน
 – เอกสารการเรียน
 – วีดีโอทบทวนออนไลน์
 – ชุดยูนิฟอร์มเชฟสำหรับใส่ในคลาส
 – บริการปรึกษาปัญหาต่างๆผ่าน Line OA https://lin.ee/jYpWgzV
 – อาหารว่าง อาหารกลางวัน
 – ขนมที่ทำให้นำกลับบ้านทั้งหมด มีบรรจุภัณฑ์ให้พร้อม

สอบถาม ปรึกษา สมัครเรียนผ่าน LINE
คลิกเพื่อแอด LINE

รายละเอียดเมนูที่เรียน

  • Black & Yellow Raisin Bread (ขนมปังลูกเกต)
  • Butter Bread (ขนมปังเนยสด)
  • Sausage Bread (ขนมปังไส้กรอก)
  • Pork Floss Bread (ขนมปังหมูหยอง)
  • Ham and Cheese Picnic Bread (ขนมปังแฮมชีส)
  • Curry with Chicken Bread (ขนมปังกระหรี่ไก่)
  • Toast (ขนมปังแซนวิช)
  • Pizza (พิชซ่าแป้งนุ่ม)

วัตถุประสงค์การเรียน

เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ทั้งในทางทฤษฎีและปฎิบัติเกี่ยวกับการทำขนมปังขั้นพื้นฐานและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ได้จริงในการประกอบอาชีพและงานอดิเรก

หัวข้อการอบรม

1. ภาคทฤษฎี

  • เรียนรู้การใช้อุปกรณ์สำหรับทำขนมปัง
  • เรียนรู้การเลือกใช้วัตถุดิบสำหรับทำขนมปัง
  • เรียนรู้ลำดับขั้นตอนในการทำขนมปัง
  • การปรับเปลื่ยนสูตรขนมปัง

2. ภาคปฎิบัติ

  • การเตรียมวัตถุดิบสำหรับขนมปัง
  • การทำใส้สำหรับขนมปัง
  • การตีแป้งโดว์
  • การเช็คเนื้อโดว์
  • การขึ้นรูปขนมปังในรูปแบบต่างๆ
  • การหมักแป้งให้ขึ้นฟู ในระยะเวลาอันสั้น
  • การเตรียมขนมปังก่อนอบ
  • การอบขนมปังให้สีสวย
  • การเช็คขนมปังสุก

วิธีการฝึกอบรม

  • ลักษณะคลาสเรียนเป็นแบบกึ่งส่วนตัวจำกัดจำนวนนักเรียน 2-6ท่านต่อคลาสเท่านั้น
  • คลาสเรียนเริ่มสอนตั้งแต่พื้นฐานการเลือกส่วนผสม และการใช้อุปกรณ์พื้นฐาน ผู้ที่ไม่มีพื้นฐานด้านการทำขนมมาก่อนสามารถเรียน
  • รู้ได้อย่างง่าย
  • คลาสเรียนทำขนมปังแบ่งออกเป็นภาคภาคทฤษฎี 1-2 ชั่วโมงแรก และภาคปฎิบัติ 5-6 ชั่วโมงหลัง
  • นักเรียนได้รับชุดอุปกรณ์ และ วัตถุดิบ 1 ท่านต่อ 1 ชุด แยกกันอย่างชัดเจน
  • นักเรียนทุกท่านได้รับการลงมือปฎิบัติเองในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การชั่งตวงส่วนผสม อบขนมจนเสร็จสิ้นสมบูรณ์พร้อมรับประทาน โดยมีอาจารย์เชฟควบคุมดูแลอย่างใกล้ชิด

หลักสูตรนี้เหมาะกับใคร

  • ผู้มีความสนใจและความหลงไหลในการทำเบเกอร์รี่และขนมอบ
  • ผู้มีความต้องการเปิดกิจการ และเจ้าของกิจการที่เกี่ยวข้องเบเกอร์รี่และขนมอบ เช่น ร้านเบเกอร์รี่ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร โรงแรม โรงงานผลิตเบเกอร์รี่และขนมอบ เป็นต้น 
  • ผู้มีความต้องการประกอบอาชีพเป็น เพสทรี เชฟ (Pastry Chef) หรือสำหรับเพสทรี่
  • เชฟที่ต้องการฝึกทักษะเพิิ่มเติมเพื่อพัฒนาศักยภาพและต่อยอดในการทำงาน
  • เด็กอายุตั้งแต่10ปีขึ้นไปผู้่่มีความชื่นชอบด้านการทำขนม และผู้ปกครองมีความต้องการสนับสนุนการฝึกทักษะพื้นฐานเพื่อต่อยอด เป็นทักษะความสามารถพิเศษ รวมไปถึงพื้นฐานการใช้ชีวิตและอาชีพในอนาคตของน้องๆ
  • องค์กรที่เกี่ยวข้องกับเบเกอร์รี่และขนมอบท่ีมีความต้องการพัฒนาบุคลากรในองค์กร เช่น ร้านเบเกอร์รี่ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร โรงแรม ผู้ผลิตหรือจำหน่ายเบเกอร์รี่และขนมอบ ผู้ผลิตหรือจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอร์รี่และขนมอบ สถาบันการศึกษาที่จัดคลาสเรียน การทำเบเกอร์รี่และขนมอบ

คุยกับอาจารย์เชฟ

เชฟสอนทำเบเกอรี่การทำขนมปังคือศิลปะ ศิลปะที่คุณสามารถสร้างสรรค์รูปร่างและรสชาติให้เป็นไปดั่งใจต้องการ การทำขนมปังนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่หากต้องการเนื้อสัมผัสที่นุ่มนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย Basic Bread หลักสูตรเรียนทำขนมปังขั้นพื้นฐาน เป็นสูตรเนื้อนุ่ม หลักสูตรนี้จะเรียนทำขนมปังทั้งหมด 8 ชนิด เรียนตั้งแต่ ทฤษฎีพื้นฐานการทำขนมปังตลอดจนภาคปฏิบัติ หลักสูตรพื้นฐานการขนมปังเราจะมุ่งเน้นตั้งแต่การเลือกใช้อุปกรณ์ในการทำขนมปัง การเลือกใช้วัตถุดิบ การขึ้นรูปขนมปังในรูปแบบต่างๆ การอบขนมปัง  ให้นักเรียนได้ลงมือทำเองในทุกๆขั้นตอน โดยจะมีเชฟค่อยถ่ายทอดเทคนิคต่างๆให้อย่างใกล้ชิด เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานมาก่อน หากเรียนจบไปแล้วผู้เรียนสามารถนำไปประยุกต์ทำขนมปังในประเภทอื่นๆได้อีกมากมาย

 

 

แกลลอรี่


ผู้สนใจการทำขนมปัง
เริ่มตันเรียนที่คอร์สนี้

เรียนทำขนมปังกับ KNOWHOWBAKE ดีอย่างไร

“..กว่าทศวรรษ ผู้สนใจเบเกอร์รี่หลายหมื่นท่าน เลือกเรียนทำขนมที่โนว์ฮาวเบค KNOWHOWBAKE โนว์ฮาวเบค — ตอบสนองทุกความปราถนาของนักเรียน เพราะความสำเร็จของนักเรียน คือเป้าหมายสูงสุดของเรา — เข้าใจ เข้าถึง เทคนิคลึกซึ้ง จากเพสทรี่เชฟมืออาชีพตัวจริง” 
     

ร้านสอนทำขนมปัง

🔺 ไม่มีพื้นฐานเรียนได้ ลงมือทำเองตั้งแต่ชั่งตวง สอนละเอียดในทุกๆขั้นตอน
ชุดอุปกรณ์วัตถุดิบส่วนตัว 1ชุด/1ผู้เรียน , คลาสเรียนกึ่งส่วนตัว 2-6ท่าน/คลาส

 

🔺 เหมาะกับ : ผู้ไม่มีพื้นฐาน, เรียนทำขนมเป็นงานอดิเรก, อยากเปิดร้านเบเกอร์รี่-คาเฟ่, อยากเป็นเชฟทำขนม , อยากพัฒนาธุรกิจเกี่ยวเบเกอร์รี่&ขนมอบ

 

🔺ใครสอน? : ทุกคลาสสอนและควบคุมโดย Qualified Pastry Chef เพสทรี่เชฟมืออาชีพตัวจริงประสบการณ์ในโรงแรมชั้นนำและธุรกิจเบเกอร์รี่ทั้งไทยและต่างประเทศ      

 

คอร์สเรียนทำขนมปัง

🔺 สูตรขนม : คัดสรรเมนูและรสชาติให้เหมาะกับผู้เรียนคนไทยภายใต้เทคนิควิธีการขั้นสูงระดับสากล ขนมอร่อย นุ่ม หวานน้อย – พร้อมเทคนิคกลับไปปรับสูตรเองได้ด้วย!      

 

🔺 ห้องเรียน : อุปกรณ์มาตรฐานสากล จัดสรรพื้นที่1คลาสเรียน/1ห้อง – คลาสเรียนขนาดเล็กกึ่งส่วนตัว 2-6ท่าน/คลาส          

 

 

 

เรียนเบเกอรี่ออนไลน์

🔺 เรียนไม่มีลืม กลับไปทำได้จริง : มีวีดีโอทบทวนออนไลน์ www.knowhowchef.com , พร้อมให้คำปรึกษา ตอบคำถาม ข้อสงสัย ทุกเรื่องเบเกอร์รี่ Line : @knowhowbake, @knowhow

 

เตรียมตัวก่อนเข้าเรียนอย่างไร ?

คลาสเรียนเริ่มกี่โมง ?
คลาส เรียนทำขนมปัง ขั้นพื้นฐาน ที่โนว์ฮาวเบคเริ่มเรียน 10.00-17.00น. (โดยประมาณ) นักเรียนควรมาก่อนเวลาเรียนอย่าง 10 นาที เพื่อลงทะเบียนและเข้าเรียนได้ตรงเวลา ทั้งนี้เพื่อไม่ให้รบกวนนักเรียนท่านอื่นๆในคลาส และได้รับความรู้ได้อย่างเต็มที่

ต้องนำอะไรมาบ้าง ?
เราจัดเตรียมทุกอย่างสำหรับการเรียนให้ท่านแล้ว ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบ อุปกรณ์ทำขนม ยูนิฟอร์ม เอกสารการเรียน เครื่องเขียน นักเรียนเพียงนำ “หลักฐานการชำระเงิน” มายืนที่เคาร์เตอร์ก่อนเข้าเรียนเท่านั้น

แต่งตัวอย่างไรมาเรียน ?
เราเตรียม “เสื้อนักเรียนเชฟ” และ ผ้ากันเปื้อน สำหรับสวมทับไว้ให้คุณ นักเรียนสามารถแต่งตัวอย่างไรก็ได้ แต่ทางเราแนะนำให้ใส่เสื้อผ้าที่คล่องตัว เสื้อยืด หรือเสื้อเชิ้ตสีขาว กางเกงขายาว ที่คล่องตัว เพื่อความทะมัดทะแมงในการทำขนม

เรียนแล้วได้อะไรกลับบ้านบ้าง ?
สิ่งที่นักเรียนได้รับกลับบ้าน
1. เอกสารการเรียน
2. อาหารว่าง อาหารกลางวัน
3. ขนมที่ทำในคลาสเรียนทั้งหมด พร้อมบรรจุภัณฑ์สำหรับนำกลับ

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

โรงเรียนสอนทำขนมปัง โนว์ฮาวเบค
Knowhowbake, the School of Baking and Pastry

ที่อยู่ 31 ซอยบรมราชชนนี 77 เขตตลิ่งชัน กรุงเทพฯ 10170 (Google Map)
โทร 02-8877026 , 02-0054155 , 089-8970478
Line id @KNOWHOW
E-mail Hello@knowhowbake.com

เรียนทำขนมผ่อนได้

 

ดูตารางเรียน

สมัครเรียน

สอบถาม ปรึกษา สมัครเรียนผ่าน LINE
คลิกเพื่อแอด LINE

knowhowbake-facebook


คลาสอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

คอร์สหัดทำเบเกอรี่


คลาสเรียนรวมทำแป้งโดว์

 

th