โปรแกรมคอร์สเรียนทั้งหมดของ โรงเรียนสอนศิลปะการทำเบเกอร์รี่และขนมอบ Knowhowbake ถูกแบ่งออกเป็น 4 หมวดหมู่ ได้แก่ 1. คอร์สเรียนระยะสั้น 2.โปรแกรมระยะยาว และ แพคเกจคอร์สเรียน 3.คอร์สเรียนส่วนตัว 4.สเปเชียล คอร์ส การแบ่งหมวดหมู่เช่นนี้เพื่อให้ผู้เรียนสามารถเลือกเรียนได้ตามวัตถุประสงค์ส่วนบุคคล หากคุณมีข้อสงสัยสามารถติดต่อเราเพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติม

โรงเรียนสอนทำเบเกอรี่และขนมอบ โนว์ฮาว เบค มีความภูมิใจเป็นอย่างยิ่งที่เราได้เปิดคอร์สเรียนทำขนมปังในระดับมืออาชีพ เป็นคอร์สเรียนที่ เจาะลึก และ ครอบคุมการทำขนมปังนานาชาติ 7 ชนิด 7 สัญชาติ โดยเราคัดสรรเมนูที่มีความเป็นเอกลักษณะในแต่ประเทศ มาร่วมรวมจนเกิดมาเป็นคอร์สเรียนทำขนมปังขั้นสูง อาทิ เช่น Fougasse จาก อิตาลี , Challah จาก เวลส์ , Baguette จาก ฝรั่งเศส เป็นต้น เนื้อหาการเรียนจะลงลึกอย่างเข้มข้มกับการทำขนมปังในประเภทต่างๆ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

คอร์สเรียนทำครัวซอง สุดฮิต สถาบันสอนทำเบเกอรี่และขนมอบ โนว์ฮาว เบค เปิดคอร์สเรียนสำหรับผู้มีความสนใจการทำขนมอบ ครัวซอง & เดนิช เพสตรี้ เรียนรู้ลง ลงลึก กระบวนการทำครัวซองและเดนิช ในรูปแบบต่างๆ เริ่มเรียนกันตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ และ อุปกรณืที่เหมาะสำหรับทำครัวซอง ตลอดจนกระบวนการ เคล็บลับและเทคนิคต่างๆเกี่ยวกับการทำครัวซองแบบเต็มรูปแบบ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

คอร์สเรียนทำเบเกอรี่ยอดนิยม เป็น 1 ใน 5 ที่มีผู้คนสนใจเรียนมากที่สุด ผู้เรียนจะได้เรียนรู้วิธีการ,กระบวนการทำเค้กโรลตามแบบฉบับของ โรงเรียนสอนทำเบเกอรี่และขนมอบ โนว์ฮาว เบค ที่เชี่ยวชาญ การทำเบเกอรี่และอบ แบบคลาสสิก และ แบบร่วมสมัย เนื้อหาการเรียนครอบคลุมตั้งต้นจนทำสำเร็จออกมาเป็นตัวเค้กโรล โดยเนื้อหาปรีกย่อยเราจะเน้นเรื่องผิดพลาดสำหรับมือใหม่ เช่น การผสมเนื้อที่เหมาะสมสำหรับโรล , การอบที่มีความสำคัญมากกว่าเค้กประเภทอื่นๆ , การม้วนโรลให้มีความสวยงาม เป็นต้น อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

The Art of Cookie คุกกี้เชิงศิลปะ เรียนรู้การแต่งคุกกี้ หลากหลายธีม หลากหลายสไตล์ ตั้งแต่คุกกี้ชิ้นเล็กไปจนถึงคุกกี้บ้านขนมขิง ที่ใช้ตกแต่งตามเทศกาลต่างๆ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

เป็นคอร์สเรียนที่เหมาะสำหรับมือใหม่อยากเริ่มหัดทำเค้ก คอร์สนี้จะลงลึกรายละเอียดในหัวข้อการเรียนที่เหมาะสำหรับมือใหม่ อาทิ เช่น ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับเค้กประเภทต่างๆ ความรู้ด้านการใช้อุปกรณ์สำหรับทำเค้ก ความรู้ด้านวัตถุดิบ การผสมเนื้อเค้ก และ ครีมในประเภทต่างๆ ตลอดจนการอบขนมและการตกแต่ง ในแต่ละหัวข้อการเรียนจะมีเคล็บลับและเทคนิคต่างๆมากมาย โดยการเรียนในคอร์สนี้จะเรียนผ่านการทำเค้กทั้ง 3 ประเภท สปองจ์เค้ก ชิฟฟ่อนเค้ก และ บัตเตอร์เค้ก ซึ่งเป็นพื้นฐานในการทำเค้ก อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

คอร์สเรียนที่จะนำทางให้ท่านไปสู่การเป็นการเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านขนมปัง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้กระบวนการทำขนมปังแบบครบวงจร  โดยเรียนรู้ขั้นตอนการออกขนมปัง ตลอดจนการทำขนมปังในแบบต่างๆ ทุกกระบวนการ โดยเริ่มศึกษาตั้งแต่ทฤษฎีของศิลปะการทำขนมปัง ตลอดจนการเตียมวัตถุดิบ, การใช้อุปกรณ์, ขั้นตอนการมักแป้ง,การขึ้นรูปขนมปัง,การเตรียมอบ และ เรียนรู้เทคนิคและเคล็บลับของการทำขนมปังแบบมืออาชีพโดยเชฟมืออาชีพ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

สำหรับผู้ที่ต้องการต่อยอด จากผลไม้หรือวัตถุดิบแบบไทยๆ ครอบคุม ลงลึก การนำผลไม้ชนิดต่างๆมาผสมในเค้ก ในเนื้อเค้กชนิดต่างๆ โดยการเรียนรู้ผ่านเค้กทั้ง 3 ชนิด เค้กมะม่วง , เค้กมะพร้าว , เค้กสับปะรด เพื่อให้ผู้เรียนมีพื้นฐานความรู้ความเข้าใจการทำเค้กผลไม้ในรูปแบบต่างๆ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

สร้างสรรค์ขนมเค้กแบบง่ายๆให้สวยงาม อย่างมีสไตล์ เน้นกระบวนการนำเค้กหน้านิ่มมาออกแบบให้มีรูปแบบเฉพาะตัว โดยเจาะลึกทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ ผู้เรียนจะได้ใช้พิมพ์เค้กหลายๆแบบเพื่องานออกแบบที่สวยงาม อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

แนะนำคอร์สสำหรับผู้ที่ทำร้านคาเฟ่ และ ร้านกาแฟ ที่ต้องการมีขนมที่ทำง่ายๆ และ อร่อยถูกปากคนไทย โดยประกอบไปด้วย ขนม 7 ชนิด Matcha Honey Toast , Caramel Custard , Hot Fudge Chocolate Lava , Crêpe Suzette , Classic Panookie , Verrine de Banoffee , Crumble strawberry เนื้อหาโดยรวม คอร์สนี้เราเซ็ตเมนูที่ได้รับความนิยมในไทย เรียนรู้การทำขนมตั้งแต่ชั่ง-ตวง ตลอดจนการจัดแต่งจานให้มีความสวยงาม อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

Pancake & Waffle Series คอร์สเรียนการทำ แพนเค้กและวาฟเฟิล หลากหลายชนิด เรียนรู้การทำแป้ง แพนเค้กและวาฟเฟิล การทำฟิลลิ่ง การทำซอส ตลอดจนการตกแต่งให้มีความสวยงาม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคาเฟ่ และร้านกาแฟ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

เรียนทำขนมที่คนทั้งโลกต่างหลงรัก ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุค กี่สมัย มาการองก็ยังคงขนมที่ผู้คนให้ความสนใจไม่ลดน้อยลงเลย คอร์สนี้จะได้เรียนการทำ Macaron แบบ Italian Meringue 4สี 4รส เน้นการทำมาการองที่มีกระโปรงสวย กรอบนอกนุ่มใน และแน่นอนทางเรามีเนื้อหาสำหรับผู้เรียนที่ต้องการแปลงรสชาติเป็นรสอื่นๆด้วย อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

เรียนการทำคุกกี้ 4แบบ 4สไตล์ ครอบคุม ลงลึก คุกกี้ทุกประเภท หลักสูตรเรียนทำคุกกี้ขั้นพื้นฐาน ซึ่งเป็นขนมอบที่มีรูปแบบที่ทันสมัยและเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน โดยที่ผู้เรียนรู้ไม่จำเป็นต้องมีความรู้ทางด้านการทำขนมหรือคุกกี้มาก่อนเลย โดยเรียนรู้ตั้งแต่การใช้อุปกรณ์ , เรียนรู้วัตถุดิบสำหรับทำคุกกี้ การผสมคุกกี้ในรูปแบบต่างๆ , การขึ้นรูปคุกกี้ , การอบคุกกี้ , ตลอดจนการเก็บรักษาคุกกี้ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

โรงเรียนสอนทำขนมเค้กญี่ปุ่น Knowhowbake : The School of Baking and Pastry มีความภาคภูมิใจเป็นอย่างที่ที่มีโอกาศได้ถ่ายทอดประสอบการณ์การประกอบขนมหวานของชาวญี่ปุ่น ที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นขนมเค้กที่มีรสชาติและรูปลักษณะที่สวยงามและอร่อยที่สุดประเทศหนึ่งเลยทีเดียว Japanese Homemade Cake 2 เรียนทำเค้กญี่ปุ่น คอร์ส 2 เนื้อหาจะมีความเข้มข้มกว่าคอร์ส 1 จะมีเทคนิคการทำขนมเค้กที่มีความซับซ้อนยิ่งขึ้น อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

คอร์สเรียนยอดนิยม เรียนทำชูครีมแบบญี่ปุ่น และ เอแคลร์แบบฝรั่งเศส ลงลึก ครอบคลุม กระบวนการทำชูครีมและเอแคลร์ในทุกๆขั้นตอน และเรียนการตกแต่งชูครีมและเอแคลร์ ให้ทันสมัย สวยงาม มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

Knowhowbake : The School of Baking and Pastry ภูมิใจนำเสนอคอร์สเรียนทำเค้กและเบเกอรี่ 3 ชนิด ได้แก่ Chocolate Mirror Glaze เค้กช็อกโกแลตสไตล์ฝรั่งเศสรสเข้มข้ม Molten Lava Cake เค้กช็อกโกแลตลาวาสไตล์ญี่ปุ่นตกแต่งจานอย่างลงตัว ตัวสุดท้ายคือ Moist Brownie บราวนี่เค้กรูปแบบใหม่ รูปแบบแตกต่างไม่เหมือนใคร กรอบนอกนุ่มใน สัมผัสกับมิติใหม่ๆแห่งการเรียนรู้ด้านเบเกอรี่และขนมอบแสนพิเศษได้แล้ววันนี้! อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

เรียนรู้ศิลปะแห่งการตกแต่งขนมที่สวยงาม กับคอร์ส Fondant Cupcake เรียนทำคัพเค้ก ขนมเค้กชิ้นเล็กที่ใครเห็นก็ต้องเหลียวมอง เรียนรู้อุปกรณ์สำหรับทำคัพเค้ก วัตถุดิบชั้นเลิศที่คู่ควรกับคัพเค้กแสนสวย การทำเนื้อเค้กสำหรับคัพเค้ก การทำน้ำตกแต่งคัพเค้ก การขึ้นรูปน้ำตาลในแบบต่างๆ สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษได้ด้วยตัวคุณเอง!อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม