Soft Fudge Cake | เรียนทำเค้กหน้านิ่ม
เรียนทำเค้กหน้านิ่ม
หากเราจะพูดถึงเค้กประเภทหน้านิ่มคงไม่มีใครไม่รู้จัก เค้กประเภทนี้ได้รับความนิยมในประเทศไทยมากเป็นอันดับต้นๆเลยก็ว่าได้ หากเดินเลือกซื้อเค้กตามร้านกาแฟหรือร้านขนมจะต้องได้พบกับเค้กหน้านิ่มชนิดใดชนิดหนึ่งอย่างแน่นอน ในคอร์ส Soft Fudge Cake จะสอนทำเค้กหน้านิ่ม 2 ชนิด ที่สุดกับความยอดนิยม 1. Chocolate Soft Fudge Cake (เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม) 2.Mandarin Orange Soft Fudge Cake (เค้กส้มแมนดารินหน้านิ่ม) เรียนรู้เทคนิคการทำขนมชั้นเซียนพร้อมเคล็บลับความอร่อยของอร่อยเค้กชนิดนี้ พร้อมเทคนิคการปรับเปลี่ยนรสชาติตามแต่ใจคุณต้องการ!
หลักสูตร | Soft Fudge Cake เรียนทำเค้กหน้านิ่ม
ประเภท | เค้ก
ระดับ | พื้นฐาน
จำนวนนักเรียน | 2-6ท่าน
วันที่เรียน | เรียนตามตารางเรียน (ดูตารางเรียน)
ระยะเวลา | 1 วัน 10.00-17.00น.
ค่าเล่าเรียน | 5,200 บาท (ยินดีรับบัตรเครดิตและเดบิต ไม่มีค่าธรรมเนียม)
- Chocolate Soft Fudge Cake
- Thai Tea Soft Fudge Cake
- Mandarin Orange Soft Fudge Cake
เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ทั้งในทางทฤษฎีและปฎิบัติเกี่ยวกับการทำเค้กหน้านิ่มและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ได้จริงในการประกอบอาชีพและงานอดิเรก
1. ภาคทฤษฎี
- เรียนรู้ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเค้กหน้านิ่ม
- เรียนรู้อุปกรณ์และวัตถุดิบในการทำเค้กหน้านิ่ม
- เรียนรู้ลำดับขั้นตอนในการทำเค้กหน้านิ่ม
- เรียนรู้เทคนิคการแปลงสูตรสำหรับเค้กหน้านิ่มในประเภทอื่นๆ
2. ภาคปฎิบัติ
- เรียนรู้การทำเนื้อเค้กที่เหมาะสำหรับเค้กหน้านิ่ม
- เรียนการทำ Glaze สำหรับ เค้กหน้านิ่ม
- เรียนรู้เทคนิคการปาดครีมและเคลือบตัวเค้ก
- เรียนรู้การตกแต่งในแบบต่างๆ
- ลักษณะคลาสเรียนเป็นแบบกึ่งส่วนตัวจำกัดจำนวนนักเรียน 2-6ท่านต่อคลาสเท่านั้น
- คลาสเรียนเริ่มสอนตั้งแต่พื้นฐานการเลือกส่วนผสม และการใช้อุปกรณ์พื้นฐาน ผู้ที่ไม่มีพื้นฐานด้านการทำขนมมาก่อนสามารถเรียน
- รู้ได้อย่างง่าย
- คลาสเรียนแบ่งออกเป็นภาคภาคทฤษฎี 1-2 ชั่วโมงแรก และภาคปฎิบัติ 5-6 ชั่วโมงหลัง
- นักเรียนได้รับชุดอุปกรณ์ และ วัตถุดิบ 1 ท่านต่อ 1 ชุด แยกกันอย่างชัดเจน
- นักเรียนทุกท่านได้รับการลงมือปฎิบัติเองในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การชั่งตวงส่วนผสม อบขนมจนเสร็จสิ้นสมบูรณ์พร้อมรับประทาน โดยมีอาจารย์เชฟควบคุมดูแลอย่างใกล้ชิด
- ผู้มีความสนใจและความหลงไหลในการทำเบเกอร์รี่และขนมอบ
- ผู้มีความต้องการเปิดกิจการ และเจ้าของกิจการที่เกี่ยวข้องเบเกอร์รี่และขนมอบ เช่น ร้านเบเกอร์รี่ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร โรงแรม โรงงานผลิตเบเกอร์รี่และขนมอบ เป็นต้น
- ผู้มีความต้องการประกอบอาชีพเป็น เพสทรี เชฟ (Pastry Chef) หรือสำหรับเพสทรี่
- เชฟที่ต้องการฝึกทักษะเพิิ่มเติมเพื่อพัฒนาศักยภาพและต่อยอดในการทำงาน
- เด็กอายุตั้งแต่10ปีขึ้นไปผู้่่มีความชื่นชอบด้านการทำขนม และผู้ปกครองมีความต้องการสนับสนุนการฝึกทักษะพื้นฐานเพื่อต่อยอด เป็นทักษะความสามารถพิเศษ รวมไปถึงพื้นฐานการใช้ชีวิตและอาชีพในอนาคตของน้องๆ
- องค์กรที่เกี่ยวข้องกับเบเกอร์รี่และขนมอบท่ีมีความต้องการพัฒนาบุคลากรในองค์กร เช่น ร้านเบเกอร์รี่ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร โรงแรม ผู้ผลิตหรือจำหน่ายเบเกอร์รี่และขนมอบ ผู้ผลิตหรือจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอร์รี่และขนมอบ สถาบันการศึกษาที่จัดคลาสเรียน การทำเบเกอร์รี่และขนมอบ
สอบถาม หรือ สมัครเรียนผ่าน Line
