Thai Ingredient Cake | เรียนทำเค้กสไตล์ไทยฟิวชั่น
คอร์สเรียนThai Ingredient Cake เรียนทำเค้กสไตล์ไทยฟิวชั่น ถูกออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับนักเรียนที่ต้องการเสริมสร้างความมั่นใจในการทำขนมเค้กที่มีส่วนผสมเป็นวัตถุดิบแบบไทยๆ และพัฒนาทักษะการทำขนมเค้กในสูตรและรูปแบบที่หลากหลาย ในคอร์สนี้ จะให้คุณจะได้ฝึกฝนทุกทักษะเกี่ยวการทำเค้กแบบไทยนิยมที่จำเป็น โดยเน้นการปฏิบัติ ให้คุณสามารถรับมือกับความท้าทายต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
หลักสูตร | Thai Ingredient Cake | เรียนทำเค้กสไตล์ไทยฟิวชั่น
ประเภท | เค้ก
ระดับ | พื้นฐาน
จำนวนนักเรียน | 2-6ท่าน
วันที่เรียน | เรียนตามตารางเรียน (ดูตารางเรียน)
ระยะเวลา | 1 วัน 10.00-17.00น.
ค่าเล่าเรียน | 5,200 บาท (ยินดีรับบัตรเครดิตและเดบิต ไม่มีค่าธรรมเนียม)
- Young Coconut Cake เค้กมะพร้าวอ่อน
- Mango Cake เค้กมะม่วงน้ำดอกไม้
- Pineapple Upside Down เค้กสับปะรด
เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ทั้งในทางทฤษฎีและปฎิบัติเกี่ยวกับการทำเค้กสไตล์ไทยฟิวชั่นและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ได้จริงในการประกอบอาชีพและงานอดิเรก
1. ภาคทฤษฎี
- เรียนรู้ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเค้กสไตล์ไทยฟิวชั่น
- เรียนรู้อุปกรณ์และวัตถุดิบในการทำเค้กสไตล์ไทยฟิวชั่น
- เรียนรู้ลำดับขั้นตอนในการทำเค้กสไตล์ไทยฟิวชั่น
- เรียนรู้เทคนิคการแปลงสูตรสำหรับเค้กสไตล์ไทยฟิวชั่นในประเภทอื่นๆ
2. ภาคปฎิบัติ
- เรียนรู้การทำเนื้อเค้กที่เหมาะสำหรับเค้กสไตล์ไทยฟิวชั่น
- เรียนการทำฟิลลิ่งพร้าวและส้มสำหรับเค้กสไตล์ไทยฟิวชั่น
- เรียนรู้เทคนิคการปาดครีมและเคลือบตัวเค้ก
- เรียนรู้การตกแต่งในแบบต่างๆให้เหมาะกับเค้กสไตล์ไทยฟิวชั่น
- ลักษณะคลาสเรียนเป็นแบบกึ่งส่วนตัวจำกัดจำนวนนักเรียน 2-6ท่านต่อคลาสเท่านั้น
- คลาสเรียนเริ่มสอนตั้งแต่พื้นฐานการเลือกส่วนผสม และการใช้อุปกรณ์พื้นฐาน ผู้ที่ไม่มีพื้นฐานด้านการทำขนมมาก่อนสามารถเรียน
- รู้ได้อย่างง่าย
- คลาสเรียนแบ่งออกเป็นภาคภาคทฤษฎี 1-2 ชั่วโมงแรก และภาคปฎิบัติ 5-6 ชั่วโมงหลัง
- นักเรียนได้รับชุดอุปกรณ์ และ วัตถุดิบ 1 ท่านต่อ 1 ชุด แยกกันอย่างชัดเจน
- นักเรียนทุกท่านได้รับการลงมือปฎิบัติเองในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การชั่งตวงส่วนผสม อบขนมจนเสร็จสิ้นสมบูรณ์พร้อมรับประทาน โดยมีอาจารย์เชฟควบคุมดูแลอย่างใกล้ชิด
- ผู้มีความสนใจและความหลงไหลในการทำเบเกอร์รี่และขนมอบ
- ผู้มีความต้องการเปิดกิจการ และเจ้าของกิจการที่เกี่ยวข้องเบเกอร์รี่และขนมอบ เช่น ร้านเบเกอร์รี่ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร โรงแรม โรงงานผลิตเบเกอร์รี่และขนมอบ เป็นต้น
- ผู้มีความต้องการประกอบอาชีพเป็น เพสทรี เชฟ (Pastry Chef) หรือสำหรับเพสทรี่
- เชฟที่ต้องการฝึกทักษะเพิิ่มเติมเพื่อพัฒนาศักยภาพและต่อยอดในการทำงาน
- เด็กอายุตั้งแต่10ปีขึ้นไปผู้่่มีความชื่นชอบด้านการทำขนม และผู้ปกครองมีความต้องการสนับสนุนการฝึกทักษะพื้นฐานเพื่อต่อยอด เป็นทักษะความสามารถพิเศษ รวมไปถึงพื้นฐานการใช้ชีวิตและอาชีพในอนาคตของน้องๆ
- องค์กรที่เกี่ยวข้องกับเบเกอร์รี่และขนมอบท่ีมีความต้องการพัฒนาบุคลากรในองค์กร เช่น ร้านเบเกอร์รี่ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร โรงแรม ผู้ผลิตหรือจำหน่ายเบเกอร์รี่และขนมอบ ผู้ผลิตหรือจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอร์รี่และขนมอบ สถาบันการศึกษาที่จัดคลาสเรียน การทำเบเกอร์รี่และขนมอบ
สอบถาม หรือ สมัครเรียนผ่าน Line
